짭조름한 밥도둑 [어묵볶음] 만들기, 간단한 집반찬 레시피
어묵볶음 짭조름하고 쫀득한 어묵볶음 만드는 방법/레시피 포스팅 내돈내산, 내돈내먹 안양중앙시장에 어묵 맛집으로 유명한 곳이 있어요! 송일형 수제 어묵이라고 생활의 달인에도 소개된 곳인데 엄청 맛있다는 소문을 듣고 주말에 안양에 간 김에 어묵 몇 가지를 구매해왔습니다. 어묵은 구워 먹어도 맛있고 국으로 끓여 먹어도 맛있는데 오늘은 동그란 볼 어묵을 이용해서 간장 넣고 짭조름하게 볶아 반찬으로 만들어 보려고 합니다! 어묵볶음 레시피는 백종원 님 레시피 참고했어요~ 어묵볶음 준비 어묵, 양파, 대파, 마늘(다진 마늘), 진간장(게간장), 설탕, 올리고당, 식용유 새송이 버섯이나 당근, 브로콜리, 파프리카 등 각종 야채를 넣어 같이 볶아줘도 좋아요. 어묵볶음 만들기 먼저 어묵을 준비해주세요. 저는 동그란 볼 어..
2022. 2. 27.
에어프라이어로 [교촌ST 간장치킨] 만들기, 닭날개/닭봉 요리
교촌치킨 스타일의 간장치킨 만들기 에어프라이어로 간단하게 교촌치킨 스타일의 간장 치킨 만드는 방법/레시피 포스팅 내돈내산, 내돈내먹 얼마 전에 코스트코에서 사 온 닭날개와 닭봉으로 교촌치킨 스타일의 간장 치킨을 만들어 보기로 했습니다. 전에는 양념장에 먼저 재웠다가 에어프라이어로 구워서 먹었었는데 이번엔 교촌 스타일로 에어프라이어로 먼저 굽고 양념장을 나중에 무쳐줄 거예요~ 간장치킨 만들기 준비 닭 밑간 - 닭날개(닭봉), 우유, 마늘, 후추, 가는소금, 생강즙 간장 양념장 - 간장, 굴소스, 물엿, 꿀, 레몬즙, 마늘 먼저 닭 윙과 봉은 흐르는 물에 깨끗이 씻어주고 씻은 윙과 봉은 포크를 이용해서 콕콕 찔러주세요. 닭에 간이 잘 배어들도록 하기 위한 작업입니다. 윙과 봉은 총 1.5킬로 사용했고 닭 날..
2022. 2. 24.
해장국집 스타일의 시원한 [섞박지] 담그기
섞박지 담그기 보쌈과 찰떡궁합인 꼬들한 식감의 무생채 만드는 방법/레시피 포스팅 내돈내산, 내돈내먹 얼마 전에 겨울 무 김치 좀 담아볼까 해서 무를 한 박스 구매했어요~ 구매한 무로 무생채, 섞박지, 동치미를 담을 예정. 꼬들꼬들 맛있는 무생채 만드는 법은 앞에 포스팅을 했고, 이번에는 섞박지 담그는 방법을 적어볼게요~ 섞박지는 유튜브 채널 '이 남자의 cook'에 올라온 레시피를 보고 따라 했습니다. 이 남자님 요리들 따라 하기도 쉽고 영상을 위트 있게 올려주셔서 개인적으로 정말 재미있게 보고 있는데 궁금하신 분들 유튜브에서 '이 남자의 cook' 검색해보세요~ 섞박지 준비재료 무, 꽃소금 (또는 굵음 소금이나 천일염), 설탕, 찬밥, 물, 마늘, 생강, 새우젓, 고춧가루, 멸치액젓 (까나리액젓), 매..
2022. 2. 21.
