강원도 횡성에서 만난 인생 순댓국 [새말토종순대], 식객 허영만의 백반기행 장순댓국 맛집
새말토종순대 본점
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허영만의 백반기행 강원도 횡성 맛집
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저희 부부는 코로나 이후로 캠핑을 즐기고 있어요. 캠핑도 좋지만, 캠핑장 근처에 있는 맛집 들리는 재미도 쏠쏠해요~ 이날 들린 새말토종순대도 캠핑장 근처에 있었는데 허영만의 백반기행 프로그램에 소개된 곳이라길래 일단 출발.
9월 말이었는데 날씨 참 좋네요~
강원도 막장으로 만든 장순댓국과 나물로 만든 나물순대가 유명하다고 합니다. "사장님, 여기 일반 장순댓국 하나, 모듬순대 하나 주세요~"
껍데기 편육이 기본찬으로 제공되는데 초장 뿌려 먹으니 맛있더라고요. 기본찬은 셀프바에서 얼마든지 가져다 먹을 수 있습니다. (편육제외)
모듬순대는 찹쌀순대, 나물순대, 오소리감투, 간, 머리 편육으로 구성되어 있어요. 국물도 별도로 제공되어 미니순댓국처럼 먹을 수 있는데 이러면 순댓국만 안 시켜도되고 이것저것 다 주문할 수 있잖아요? 좋다 좋아
여기 간이 대박임.
부들부들 야들야들 고소고소 난리난다 난리나~~ 오소리 감투도 너무 맛있어요! 나 순대 내장 엄청 좋아했었네...
찹쌀순대도 찹쌀순대지만 나물순대 진짜 기가막힙니다. 담백하고 고소한게 마음에 쏙 드네요. 순대에 어떻게 나물을 넣을 생각을 했을까요~ 인생 순대와 내장을 강원도에서 먹게 되다니!! 너무 좋아~
모듬순대에 빠져 있는데 장순댓국이 나왔습니다. 끓고 있는 순댓국처럼 제 위장도 요동칩니다.... 장순댓국은 처음인데 어떤 맛일지 궁금해~~~~
얼핏 보기엔 시래기 된장국 같은 느낌
진한 국물안에 숨겨진 수육들... 여기 장순댓국의 특징은 기름기가 없어요. 고기도 국물도 순대조차도 기름기 없이 깔끔 담백하면서 구수한 맛이 이 집의 특징이자 장점인 것 같습니다.
순댓국 먹으면서 감탄사를 연발한 적은 없었던 것 같은데 여기가 그래요. 먹는데 집중해야하는데 감탄사가 자동 발사되는 맛. 이제 설명 그만 하고 열심히 먹어보겠습니다... 정말 너무 맛있음!!
블로그 후기 쓰다 발견한 사실! 강원도 횡성이 본점이고 작년에 경기도 광주 오포에 직영점도 오픈했더라고요. 맛이 똑같은가 한번 가봐야지... 강원도 횡성에서 만난 나의 인생 순댓국집 이야기 끝!