유동부 치아바타
주문 후 두 달 넘게 기다려서 먹어 본 치아바타 맛집
오늘은 아들을 위해 첨가물 없이
건강한 빵을 만든다는 유동부 치아바타입니다.
유동부 치아바타는 강원도 춘천시에 위치해 있습니다.
매장에서 직접 구매도 가능했고
(지금은 코로나 19로 인해 현재는 매장 운영 임시 중단)
온라인 공식몰에서 택배 주문도 가능합니다.
유동부 치아바타의 유동부 대표님은 아들이 수술 후,
평소 좋아하던 빵을 먹고 나서
온 몸을 긁으면 괴로워하는 모습을 보고
건강이 좋지 못한 사람들도 마음껏 먹을 수 있도록
건강한 빵을 만들기로 결심했다고 합니다.
그래서 무설탕, 무버터, 무계란, 무우유 등
어떤 식품 첨가물도 들어가지 않은,
유기농 밀가루와 소금 그리고 물만 넣어 만든 건강한 빵을
만들기 위해 노력했는데 그 빵이 지금의 유동부 치아바타라고 합니다.
이렇게 건강한 빵을 만드는 비건 빵 맛집으로
빵집이 위치한 춘천지역에도 원래 유명했던 베이커리였는데
이 맛집이 서민 갑부라는 방송에 출연하게 되면서 주문이 폭발해버렸어요!
공식 온라인몰에서 주문하면 2-3개월 기다려야 받아 볼 수 있을 정도..
치아바타 좋아하는 저도 소식을 듣고 8월 10일 주문했어요!
그리고 두 달 하고 열흘을 더 기다려 드디어 받았습니다.
택배사는 한진택배입니다.
유동부 치아바타 전단지와 함께 아주 꼼꼼히 포장되어 왔어요~
포장 비닐도 일반 베이커리 포장 봉투와 다르게 두껍고 튼튼한 비닐입니다.
수분이 전혀 안 날아갈 것 같은 느낌~
원래 8/10에 주문했을 때는 11/15일엔가 배송 예정이어서
주문 후 잊고 있었는데 유동부 치아바타에서 인력도 늘리고 장비도 늘려서
조금씩 배송일정을 당기고 있다고 합니다.
그래서 지금 주문하면 배송까지 7주~8주 예상한다고 해요~
맛보고 싶으시다면 고민하지 말고 지금 바로 주문하세요!
다들 이 명언 아시죠? 고민은 배송만 늦출 뿐...^^
주문하고 그냥 잊고 있다보면 빵이 옵니다.
빵 다 꺼내보기 전까지는 제가 무슨 빵을 주문했는지도 까먹고 있었어요!
그럼 본격적으로 빵 주문 뽐뿌 넣어드릴까요?
제가 주문한 유동부 치아바타의 빵은
호밀빵 치아바타, 단호박 치아바타, 고구마 치아바타, 100% 통밀빵,
올리브 치아바타, 통밀빵 뺑페이장, 플레인 치아바타, 통밀 무화과 치아바타
이렇게 8가지입니다.
그 중 단호박 치아바타, 고구마 치아바타, 통밀 무화과 치아바타,
플레인 치아바타, 올리브 치아바타는 사랑입니다.
치아바타 좋아하시는 분들은 꼭 먹어보시라고 개인적으로 추천드리는 빵이에요.
먼저 뺑페이장입니다. 뺑페이장은 유기농 통밀빵이에요.
평균 길이가 37cm에 무게는 1kg으로 엄청나게 큰 빵이에요.
치아씨드, 햄프씨드, 아마씨, 오트밀, 해바라기씨 이렇게 5곡 씨앗이 들어가고
식사대용이나 샌드위치로 먹기에 좋은 빵입니다.
가격은 15,900원 크기가 커서 그런지 가격도 좀 높은 편?
단호박 치아바타는 단호박 함량이 27%나 되는 단호박과 끼리 크림치즈가 듬뿍 들어간 치아바타입니다.
고구마 치아바타는 고구마 함량이 25%이고 이것 역시 끼리 크림치즈가 듬뿍 들어간 치아바타예요.
둘 다 정말 쫄깃하고 속은 촉촉하며 단호박과 고구마 때문에 적당히 달달하고
크림치즈의 고소함까지 정말 안 먹어본 사람은 모르는 맛입니다.
단호박, 고구마 치아바타 가격은 둘 다 4,800원.
통밀 무화과 치아바타는 100% 유기농 통밀을 사용하여
무화과, 건포도, 크랜베리, 호두가 듬뿍 들어가 속이 꽉 차고 묵직한 빵이에요.
빵 단면만 봐도 얼마나 재료를 아낌없이 넣었는지 아시겠죠? 적당히 달달하고 정말 고소한 빵입니다.
달달한 디저트 안 좋아하는 토모의 원픽 빵~ 가격은 4,800원이에요.
플레인 치아바타는 발사믹 식초와 올리브유 섞은 소스 찍어 먹으면 진짜 존맛탱!
아무것도 들어가지 않은 담백한 맛의 치아바타를 원하신다면 플레인 치아바타를 선택하세요~
가격은 3,700원.
냉동된 플레인 치아바타를 실온 해동해서 프라이팬에 구워 먹었는데 갓 구운 빵처럼 촉촉하고 쫄깃해요!
올리브 치아바타 역시 해동해서 구워 먹었는데 겉은 바삭하고
속은 촉촉한 게 진짜 갓 구운 빵 아닌가 싶을 정도였어요!
블랙 올리브가 고소한 게 너무 맛나요~ 가격은 5,200원입니다.
✔︎ 유동부 치아바타 보관방법
유동부 치아바타 빵은 받으시자마자 바로 밀봉하며 냉동실에 보관해주세요. 냉동실에서 30일간 보관이 가능합니다.
✔︎ 유동부 치아바타 해동 후 먹는 방법
30분 정도 실온에 해동 후 분무기로 빵에 물을 분사 후 프라이팬, 오븐, 토스트기 또는 에어프라이어에 구워 드시면 됩니다.
주문할 때는 많이 산다고 샀는데 막상 배송와서 먹고 보니 벌써 거의 다 먹어서 아쉬워요.
정말 오래 기다려서 배송받았는데 받자마자 다시 주문하러 갑니다.ㅜㅜ
여기 정말 인생 치아바타 맛집! 또 두 달을 기다려야 하지만 충분히 기다릴 수 있는 맛이에요.
치아바타 덕후님들 이곳 놓치지 마세요~
이상 두달 기다려서 먹어본 유동부 치아바타 후기였습니다.
식품 첨가물 없이 건강한 재료들과 6일 동안 숙성시킨 천연발효종으로 만든 빵이라
더욱 믿음이 가는 빵 맛집, 유동부 치아바타입니다.
유동부 치아바타는 현재 온라인 몰 주문만 가능합니다.
댓글