새콤달콤 아삭아삭한 [수제 피클 만들기], 오이피클/무피클 만드는 방법
수제 피클 만들기 오이 피클 / 무 피클 아삭하고 새콤달콤 맛있는 피클 집에서 더 건강하고 맛있게 만들기 수제 피클 (무 피클/오이 피클) 만드는 방법 / 레시피 포스팅 내돈내산, 내돈내먹 집에서 가끔 샌드위치를 만들어 먹는데 샌드위치 만들 때 꼭 넣는 재료가 있어요. 바로 새콤 달콤한 피클. 피클을 넣으면 치즈나 햄의 느끼함도 싹 잡아주고 아삭한 식감도 살아 있어 씹는 맛도 좋그든요~ 그런데 시판 피클은 너무 달아서 직접 만들어보기로 했어요. 수제 피클 레시피를 찾아보니 생각보다 간단하더라고요? 급 자신감을 얻어 시작해보았습니다. 수제 피클 만들기 준비 오이, 당근, 무, 적양배추 (또는 양파, 파프리카, 비트 등의 피클로 만들고 싶은 야채), 레몬(생략 가능), 식초, 설탕, 물, 피클링 스파이스, ..
2022. 9. 1.
쫄깃하게 맛있는 [비빔칼국수 만들기], 편스토랑 김준현 레시피로 만든 칼비빔면
비빔칼국수 (칼비빔면) 편스토랑 김준현이 만든 칼비빔면 문래동 칼비빔국수 맛집 St. 레시피 비빔 칼국수 (칼비빔면) 만드는 방법 / 레시피 포스팅 내돈내산, 내돈내먹 지난 주말, 전참시(전지적 참견 시점)에서 나온 칼비빔국수 먹방 이야기로 연예 뉴스란이 뜨거웠어요. 그걸 보는데 논란은 일단 모르겠고... 저는 그냥 칼비빔국수가 먹고 싶더라고요?ㅋㅋㅋㅋㅋ 문래동까지 갈 수는 없고 레시피를 찾다 보니 얼마 전 편스토랑에서 김준현 님이 문래동 맛집 스타일의 칼비빔면 레시피를 공개한 것을 발견! 이거다 싶어 바로 만들어봤습니다. 비빔 칼국수 (칼비빔면) 준비 생칼국수 면, 후추(생략 가능), 고추장, 진간장, 고춧가루, 맛술, 올리고당, 설탕, 마늘 (다진 마늘), 식초, 야채 고명(상추, 양파, 오이, 부추..
2022. 8. 25.
