미쉐린 가이드 양갈비 맛집 [교양식사 잠실점], 잠실새내 룸 식당 추천

728x90

교양식사 잠실점

미쉐린 가이드 선정, 잠실새내에 위치한 삿포로식 양갈비 맛집

교양식사 잠실점 방문 후기 포스팅

친구 찬스로 먹은 후기, 내돈내산 말고 친돈친산(?)

코로나로 인해 한동안 없던 결혼식이 거리두기 인원 제한 해제와 함께 와다다다 잡혔어요! 올해 결혼 연락받은 것만 벌써 네 커플입니다. 그중 한 커플의 초대로 청첩장을 받기 위해 방문한 식당, 미쉐린 가이드에 선정된 삿포로식 양갈비 맛집 교양식사. 본점은 이태원에 있고 잠실점은 교양식사의 첫 분점이라고 해요~

잠실새내에 위치한 교양식사 잠실점

잠실새내(구.신천) 먹자골목 안쪽에 위치한 교양식사 잠실점. 위치는 설명하기 쉽지 않고 찾기도 쉽지 않아 네이버나 카카오맵을 켜고 가는 것을 추천해요.

교양식사 잠실점에는 단체 모임이 가능한 프리이빗 룸, 일반 테이블과 바 테이블. 다양한 좌석들이 있어요. 저희는 인원도 많았고 친구가 미리 예약해둔 덕에 프라이빗한 룸에서 식사가 가능했는데 단,,,, 제한시간이 있더라고요. 1시간 50분.... 짧은 시간이 아쉽긴 했지만 빠르게 즐기고 다른 곳으로 이동할 예정이라 괜찮았습니다.

식당 내부는 넓은 편이 아니었는데 인테리어는 너무나도 예뻤...... 삿포로식 양갈비 전문점이라 그런지 일식집 분위기도 나고요~ 특히 이 양념들이 들어있던 도자기... 너무 예뻐서 찾아보니 전상근 도자기네요. 예쁜데 판매하는 곳도 잘 없고 비쌈...ㅠㅠㅠㅠ 양념 숟가락은 큐티폴 제품이었는데 앙증맞고 귀여웠음!

교양식사의 메뉴판. 양고기 메뉴는 프렌치랙, 숄더랙 딱 두 가지였습니다. 인원수에 맞게 적당히 반반 주문하고 사이드 메뉴는 나중에 주문하기로! 술은 연태고량주와 양고기 하면 빼놓을 수 없는 칭따오~

주문을 마치면 직원분께서 불판을 들고 들어오시는데 양쪽 끝에 하나씩 설치한 후 직원 분 두 분이서 직접 구워주시더라고. 선분홍색의 프렌치랙과 숄더랙..... 양고기 때깔(?) 너무 좋아요!!!

불이 어느 정도 올라 불판이 달궈지니 양고기 지방으로 불판을 닦고 고기를 굽기 시작합니다.

양고기가 구워지는 동안 찍어 먹을 소스를 만들어줍니다. 개인 접시에 간장이 나오는데 아까 사진에 보여드린 예쁜 도자기 아시죠? 거기에 담겨있는 다진 마늘과 건 고춧가루를 취향에 맞게 섞어줍니다. 그리고 쯔란과 허브솔트, 그냥 소금 이렇게 세 가지가 준비되어 있어 덜어줬어요.

중간에 연태고량주와 고량주 잔이 예뻐서 찰칵~

그 사이에 직원 분이 맛있게 구운 양갈비와 야채들을 중앙 화로에 담아 놓아주셨습니다. 양갈비 한 점을 각종 소스 찍어 한입...... 육즙이 아주 팡팡 터지는 게 너무 맛있었던 양갈비..... 전문가가 직접 구워주시니 더 맛있더라고요!

각종 소스 다 묻혀서 또 한입,,,,, 중앙 화로가 금방 비었네욬ㅋㅋㅋㅋ 진짜 맛있었는데 또 먹고 싶습니다ㅠㅠㅠㅠㅠ

실컷 먹다가 고수를 추가했는데 고수가 나오니 같이 먹을 양갈비가 없어,,,, 양갈비 재주문ㅋㅋㅋㅋ 부드러워서 좋았던 프렌치랙으로만 추가했습니다. 8인 이서 양갈비만 12인분 먹은 듯...

거기서 끝나지 않고 주문한 사이드 메뉴. 수프 카레와 마늘밥+나박김치입니다. 아니 이 카레도 맛있고,,, 마늘밥도 별거 아닌데 김 싸서 양념 찍어 먹으니 또 맛있고,,, 교양식사가 2차였는데 이렇게나 먹었다는 거,,, 대식가들의 모임 너무 좋음ㅋㅋㅋㅋ 그리고 진짜 다 맛있었던 교양식사 메뉴들♥ 사진 보니 또 침이 주르륵 흐릅니다...... 양갈비 먹으러 곧 출똥!