중앙해장 곱창전골
밀키트
삼성동 유명 맛집 중앙해장의 대표 메뉴
곱창전골 구매 후기 포스팅
내돈내산, 내돈내먹
오늘은 현대 식품관 투 홈에서 구매한 중앙해장 곱창전골 밀키트 후기를 포스팅 해보려고 합니다. 현대식품관에서는 주로 밀키트랑 빵 종류를 구매하는 편이에요. 가격대는 조금 높은편이라 쿠폰을 줄때만 구매하게 되는 곳인데요~ 최근에 또 쿠폰을 줘서 그동안 벼르고 있던 중앙해장의 곱창전골 밀키트를 구매해봤습니다.
중앙해장 곱창전골
64,900원
(현대 식품관 가격)
3~4인용 / 냉장보관
가격은 현대식품관 기준 64,900원으로 어마어마합니다. 근데 현대 식품관에서 조금 더 비싸게 판매 중이고 중앙해장 공식몰에서는 62,000원에 판매 중이에요. 물론 현대 식품관에서 쿠폰 적용하면 조금 더 저렴하게 구매할 수 있습니다!
역시 비싼 가격만큼 패키지에 표시되어 있는 원재료 원산지는 모두 국내산입니다. 유통기한이 제조일로부터 7일이라고 하는데 제가 받은 상품에는 제조일이 안 적혀 있더라고요. 그래서 현대 식품관 고객센터에 문의를 했더니 당일 생산된 제품으로 출고되었다는 답변을 들었습니다.
패키지의 안심 스티커를 오픈하면 각종 채소와 한우곱창, 양념장이 들어있는 은박 냄비에 들어있어요~
은박 냄비를 들어내면 그 밑에 중앙해장 양지육수가 들어있습니다. 저는 현대식품관에서 중앙해장 곱창전골 구매 시 우동사리면을 증정하는 이벤트 중일 때 구매해서 우동사리도 받았어요. 보통 밀키트를 구매하시면 우동사리가 없을 테니 마트에서 하나 구매하셔서 준비하시면 좋을 것 같아요~
곱창전골 밀키트가 제대로 밀봉되어 있는데 이 포장을 뜯어 주면 별도로 포장된 한우 곱창과 곱창전골 양념이 들어있습니다.
조리를 시작하기 전에 맛있게 먹는 방법을 한번 살펴봅니다. 이런 전골류는 끓이면서 먹는 게 제 맛 아닙니까?!! 그래서 저는 하이라이트를 준비했습니다. 참고로 인덕션 사용 불가한 은박 냄비라 인덕션을 이용하실 분들은 인덕션 전용 냄비로 옮겨서 조리해주시면 될 것 같아요.
모든 채소는 흐르는 물에 한번 헹궈줬고 한우 곱창과 양념장을 올려준 후 동봉된 육수를 냄비에 2/3 가량만 넣어 끓여줍니다. 채소에서 나오는 수분으로 인해 넘칠 수 있으니 주의하세요~
저는 육수 욕심부리다가 넘치기 일보직전.....^^ 육수가 조금 끓기 시작해서 양념장을 풀어주고 한우 곱창도 육수에 잠기게 섞어주었습니다.
이렇게 전골이 보글보글 끓기 시작하면 곱창을 먼저 먹어주래요~ 곱창은 익혀서 나왔기 때문에 안심하고 먹어도 된다고 합니다. 이제 끓이면서 먹을 거라 불을 아주 약하게 줄여줍니다.
중앙해장 곱창전골은 한우와 육우의 곱창을 사용한다고 하는데 육우 곱창은 두툼하고 부드러우며 곱이 많고 한우곱창은 얇고 쫄깃한 식감으로 씹을수록 고소한 맛이 나는 곱창이라고 합니다. 사실 곱창 구분은 못하겠지만 고소한 맛이 진한 게 정말 맛있다는 것은 알겠더라고요!!
느타리, 표고, 팽이, 배추, 파, 당근 등 채소들도 너무 싱싱하고 실해요~ 육수 맛도 조미료 맛이 안 느껴지는 건강한 느낌의 육수인데 그렇다고 맛이 부족하지도 않고 깔끔하면서 깊은 고소한 맛이 아주 일품이었습니다!
이런 전골에 면이 빠질 수 없죠! 얼추 다 먹어가면 우동사리도 하나 넣어줍니다. 데쳐서 넣으면 더 맛있다고 했는데 귀차니즘으로 전기포트에 물 끓여서 우동사리 위에 뜨거운 물 한번 부어주고 넣었어요~
우동사리와 정말 잘 어울렸던 전골! 중앙해장 곱창전골 밀키트를 드시게 된다면 우동사리를 꼭 준비하세요~ 저희는 마지막에 밥까지 볶아서 남김없이 알차게 먹어주었습니다~~ 가격만 생각 안 한다면 자주 먹고 싶은 중앙해장 곱창전골! 쿠폰 생기면 또 구매해야겠습니다~
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