프리미엄 무한리필 샤브샤브 [모던샤브하우스 잠실점], 소피텔 앰배서더 서울 맛집 추천

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모던샤브하우스 잠실점

특제 육수로 즐기는 무한리필 샤브샤브 맛집

모던샤브하우스 잠실점 방문 후기 포스팅

내돈내산, 내돈내먹

소피텔 앰배서더 서울! 요즘 잠실에서 정말 핫한 곳이죠? 다들 소피텔로 호캉스 가실 때 저는 소피텔 맛집 모던샤브하우스 잠실점을 방문해봤습니다. 첫 번째 복어 맛집 '금수'에 이은 소피텔 두 번째 맛집 탐방!

모던샤브하우스는 서울시 송파구 신천동에 있는 잠실 소피텔 2층에 위치해 있습니다. 웬만하면 예약을 하고 가시길 추천드려요.

저는 예약을 안 하고 일요일 2시 조금 넘은 시간에 방문했는데 손님이 꽉 차있더라고요. 그래서 대기 명단 적고 최대 40분 정도 소요된다 하셔서 기다렸는데.. 40분이 지나도 연락이 없어서 가봤더니 손님도 절반 이상 빠진 상태인데 연락은커녕 대기 중인 사실도 모르시는 것 같더라고요. 여기서 기분이 상했지만 오픈 초기라 아직 체계가 안 잡혀 어수선한 것 같아 기분 풀고 그냥 맛있게 먹기로 했습니다...?^^

매장 내부는 엄청 깔끔하고 정갈한 느낌이었어요. 테이블 세팅도 깔끔하고요~ 주문하는 방법 먼저 살펴볼게요.

코스는 시그니처, 스페셜, 프리미엄 이렇게 세 가지이고 코스별로 가격이 다르니 메뉴판 참고하세요~ 코스 먼저 고르고 8가지 육수 중 하나를 골라주면 됩니다. 저희는 시그니처 코스와 육수 1번 감칠맛 나는 버섯 육수로 선택했어요. 어떤 육수를 선택하냐에 따라 샤브샤브 먹고 나서의 식사 종류가 바뀌니 생각하서 선택하시면 좋을 것 같아요. 육수에 따른 식사 종류는 메뉴판에 나와 있습니다~

주문은 테이블마다 비치되어 있는 태블릿 pc를 이용하면 돼요! 나중에 고기 리필과 그밖에 모든 주문도 태블릿 pc로 하면 돼서 너무 편하고 좋더라고요.

시그니처 코스가 세팅이 되었습니다. 먹기 전에 소스 먼저 만들어 볼게요. 홍고추와 파 그리고 간장을 넣은 소스와 땅콩소스와 다진 마늘, 파를 넣어 두 가지 소스를 만들었어요.

샤브샤브 야채로는 배추, 미나리, 쑥갓, 느타리, 표고, 단호박, 비트잎 등등 나오는데 모두 리필 바에서 무제한 리필 가능합니다. 제가 주문한 시그니처 코스 소고기는 미국산 부채살과 윗등심, 돼지고기는 미국산 목살, 삼겹살 네 가지가 모두 나오는데 한번 먹어보고 원하는 부위로만 골라서 추가 주문하면 됩니다. 고기도 모두 무제한 리필 가능하답니다!

샤브샤브 육수가 끓기 시작하면 야채 넣고 원하는 고기 살짝 데쳐주고요~

간장 소스 또는 땅콩 소스에 찍어 먹습니다. 담백하기는 간장소스가 고소하기는 땅콩소스가 좋더라고요~

매장 중간에 셀프 리필 바가 준비되어 있어요! 리필 바에 준비된 위생장갑을 끼고 이용하시면 되고 리필 바 옆 창가 쪽으로는 음료도 있답니다. 콜라, 제로콜라, 오렌지 환타, 스프라이트가 있는데 이것 역시 무제한 이용 가능합니다~

또 먹다가 고기를 리필하시려면 태블릿 pc메뉴에서 리필 선택 후 주문하시면 됩니다. 저는 돼지 목살이 맛있어서 재주문했는데 마블링이 예술... 너무 부드럽고 맛있었어요!

마무리로 육수에 따른 식사와 후식도 준비됩니다. 샤브샤브 다 드셨으면 직원분께 식사 준비해달라고 말씀하세요~ 이건 태블릿 주문 불가이니 직접 얘기해주세요!ㅎㅎ 저는 버섯육수를 골랐기에 트러플 리조또로 식사를 선택했어요~ 후식은 딸기 셔벗 바. 아주 야무지게 챙겨 먹습니다~

1인 코스 가격은 좀 있는 편이지만 고기 품질도 좋고 맛도 아주 좋아서 만족스러운 식사였습니다! 대기에 대한 미숙한 응대 때문에 기분은 상했었지만 그 외에는 대체적으로 만족스러워서 다음에는 예약 후 재방문해보려고요~

주말에는 특히 예약 안 하면 이용하기 힘드니 모던샤브하우스 잠실점을 방문하실 계획이라면 미리 예약하시는 것을 추천드립니다!