고메 베이커리 : 플레인 스콘 / 애플 턴 오버
오늘은 고메 베이커리 냉동 생지,
플레인 스콘과 애플 턴 오버 구매 후기를 포스팅해볼게요.
제가 오늘 구매한 제품은 CJ제일제당의 브랜드 고메에서 만든 고메 베이커리 냉동 생지 애플 턴 오버와 플레인 스콘입니다.
구매처와 가격
롯데마트
각 4,980원
롯데마트에서 애플 턴 오버, 플레인 스콘 1 봉당 각 4,980원에 구매했고요. 이마트나 홈플러스에서도 구매 가능하나 가격은 다를 수 있습니다.
고메 베이커리 플레인 스콘
400g (100g x 4개입)
1개 (100g) 당 310kcal
먼저 고메 베이커리 플레인 스콘입니다. 1봉에 100g짜리 스콘 생지 4개가 들어있습니다.
조리방법은 에어프라이어 조리와 오븐 조리 두 가지로 조리 가능하고요.
에어프라이어 조리
1. 에어프라이어를 180도에서 약 2-3분간 예열해주세요.
2. 해동시키지 않은 냉동상태의 제품을 에어프라이어에 겹치지 않게 넣고, 180도에서 약 11분간 조리해주세요.
(에어프라이어의 종류와 용량에 따라 조리시간이 달라질 수 있습니다.)
오븐 조리
1. 오븐을 200도에서 약 5분간 예열해주세요.
2. 해동시키지 않은 냉동상태의 제품을 오븐에 겹치지 않게 넣고, 200도에서 약 12 분간 조리해주세요.
(오븐의 종류와 용량에 따라 조리시간이 달라질 수 있습니다.)
저는 오븐형 에어프라이어이고요. 에어프라이어를 180도로 예열 후 종이호일을 깔고 스콘 생지를 겹치지 않게 올려주고 180도에서 11분간 조리했습니다.
윗부분이 아주 노릇노릇하게 잘 구워졌길래
꺼내서 뒤집었는데
종이호일을 깔아서 그런지 뒷면은 밀가루 반죽이 그대로네요?
밀가루 반죽이 있는 쪽을 위로 올라가게 뒤집어서 다시 에어프라이어 180도에서 5분간 추가 조리했습니다.
이번엔 앞뒤로 아주 노릇노릇 잘 구워졌습니다.
얼마 전 만들어 둔 레몬딜버터와 함께 할 거예요!
촉촉하고 부드러운 식감의 스콘을 먹기 좋게 잘라서
레몬딜버터 싹 발라서 한입
말이 필요 없는 맛입니다.
역시 빵은 갓 구운 빵 최고!
레몬딜 버터 만드는 법은 여기서 참고👇
2021.06.24 - [집콕힐링/요리하고] - 레몬딜버터 만들기 : 토스트, 스테이크 등 여러곳에 활용가능한 홈 레시피
고메 베이커리 애플 턴 오버
360g
100g 당 285kcal
1봉에 360g인 애플 턴 오버 제 것은 9개가 들어있더라고요. 애플 턴 오버 1개 당 40g꼴입니다.
이 제품 역시 에어프라이어와 오븐으로 조리가 가능합니다.
에어프라이어 조리
1. 에어프라이어를 180도에서 2-3분간 예열해주세요.
2. 해동시키지 않은 냉동상태의 제품을 에어프라이어에 겹치지 않게 넣고 180~190도에서 조리해줍니다.
애플 턴 오버 1~5개 : 약 15분, 6~10개 약 16분
(에어프라이어의 종류와 용량에 따라 조리시간이 달라질 수 있습니다.)
오븐 조리
1. 오븐을 200도에서 약 5분간 예열해주세요.
2. 해동시키지 않은 냉동상태의 제품을 오븐에 겹치지 않게 넣고 200도에서 조리해줍니다.
애플 턴 오버 1~5개 : 약 16분, 6~10개 약 17분
(오븐의 종류와 용량에 따라 조리시간이 달라질 수 있습니다.)
애플 턴 오버도 오븐형 에어프라이어에서 종이호일 깔고 180도에서 15분 간 조리해줬더니 뒷부분이 덜 익었더라고요.
그래서 뒤집어서 180도에서 5분 더 구워줬습니다.
에어프라이어로 앞뒤로 구워줬더니 겉이 노릇노릇합니다.
애플 턴 오버 반을 잘라보니 파이 결이 살아 있어요~ 그래서 정말 바삭하고 부드럽습니다. 달콤한 사과 잼은 파이 크기에 알맞게 들어 있어 적당히 달달해 먹기 좋네요.
총평
냉동 생지로 보관이 간편하고 조리 시 해동이 필요 없어 먹고 싶을 때 언제나 간편하게 구워 먹을 수 있는 점이 좋습니다. 갓 구운 빵이라 웬만한 베이커리에서 사 먹는 빵보다 맛이 좋아 자주 애용할 것 같아요. 가격도 착한 편이고요~
그러나 에어프라이어나 오븐이 없는 곳에서는 조리하기가 쉽지 않으니 구매하실 분들은 참고하시길 바랍니다.
본 포스팅은 광고 아닌
내돈내산, 내돈내먹 후기입니다.
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