유용욱 바베큐 연구소
베이컨 밀키트
유퀴즈/집사부일체 출연한 유용욱 바베큐 연구소
베이컨 밀키트 구매 후기 포스팅
내돈내산, 내돈내먹
요즘 핫한 유용욱 바베큐 연구소. 예약하기도 쉽지 않은데 현재 4월 말까지 모든 예약이 가득 차있다고 해요. 최근 유퀴즈, 집사부일체 등 방송 프로그램에 유용욱님이 출연하셔서 더욱 핫해졌습니다. 레스토랑 예약은 정신건강을 위해 일찌감치 포기하고 있었는데 이마트 새벽배송에서 유용욱 바베큐 연구소 베이컨 밀키트를 판매하더라고요? 유용욱 바베큐 연구소의 시그니처 메뉴라고해서 비싼가격이었지만 주문해봤습니다.
유용욱 바베큐 연구소 베이컨 kit
39,800원
이마트 새벽 배송으로 주문해서 받은 유용욱 바베큐 연구소의 베이컨 키트입니다. 총량은 590g, 열량은 1825kcal.
제품의 원재료, 원산지, 영양정보 등 상세 정보는 사진을 참고해주세요~
베이컨 키트 안에는 제품에 관한 설명서와 베이컨, 소스, 브리오슈 빵이 들어있습니다.
설명서 앞장은 유용욱 바베큐 연구소에 대한 설명이 뒷장은 베이컨 키트의 구성과 만드는 방법에 대한 설명이 상세하게 적혀있어요.
유용욱 바베큐 연구소 베이컨 밀키트의 구성품은 수제 베이컨 350g, 고메 버터 브리오슈 80g, 메이플 시럽 45g, 피스타치오 분태 20g, 허니 리코타 치즈 95g. 상세 설명에 적혀있는 만드는 방법 그대로 따라 해 봤습니다.
베이컨은 중불에서 양면을 노릇노릇하게 구운 후
약 1.5cm 두께로 잘 썰어줍니다.
고메 버터 브리오슈는 에어프라이어 180도에서 약 7분간 구워주고 한입 크기로 잘 뜯어서 접시에 잘 담아줍니다.
1.5cm 두께로 썰어준 베이컨 위에 메이플 시럽, 피스타치오 분태 순서로 뿌려주세요. 그리고 한입 크기의 브리오슈와 허니리코타 치즈를 곁들여 완성합니다.
베이컨 겉면이 진한 갈색으로 변한 것은 탄 것이 아니고 단백질이 설탕과 열에 반응하여 맛있는 색깔과 풍미를 더하는 마이야르 반응이 일어난 것이라 안심하고 먹어도 된다고 합니다.
참나무 훈연으로 은은한 참나무 향이 나는 겉바속촉의 짭짤한 베이컨과 달달한 메이플 시럽, 바삭하고 고소한 피스타치오 분태가 만나 정말 고급스러운 요리가 완성됐습니다. 밀키트가 이렇게 고급스러울 수 있나요~ 리코타 치즈도 정말 쫀득하고 진한 게 너무 맛있어요. 브리오슈에 리코타 치즈 얹고 베이컨 올려서 한입에 먹으니 여기가 레스토랑인데요? 레드와인 한잔만 있으면 딱일 것 같아요!
제가 먹어본 베이컨 중 가장 고급스러운 맛의 베이컨이긴 한데 밀키트 치고 높은 가격이 재구매는 망설여집니다. 유용욱 바베큐 연구소 예약해서 갈 엄두가 안나 구매한 밀키트 였지만 직접 가서 먹어보고 싶은 마음을 더 크게 만들어 준 밀키트였네요! 레스토랑 예약에 실패하셨거나 방송 보고 바베큐 연구소의 맛을 조금이라도 느껴보고 싶다 하시는 분들은 밀키트 한번 도전해보세요~
이마트 새벽 배송에도 밀키트가 항상 있는 것은 아니니 구매하실 분들은 눈여겨보시다가 보이면 누구보다 빠르게 득하시길 바랍니다.
댓글