해장국집 스타일의 시원한 [섞박지] 담그기
섞박지 담그기 보쌈과 찰떡궁합인 꼬들한 식감의 무생채 만드는 방법/레시피 포스팅 내돈내산, 내돈내먹 얼마 전에 겨울 무 김치 좀 담아볼까 해서 무를 한 박스 구매했어요~ 구매한 무로 무생채, 섞박지, 동치미를 담을 예정. 꼬들꼬들 맛있는 무생채 만드는 법은 앞에 포스팅을 했고, 이번에는 섞박지 담그는 방법을 적어볼게요~ 섞박지는 유튜브 채널 '이 남자의 cook'에 올라온 레시피를 보고 따라 했습니다. 이 남자님 요리들 따라 하기도 쉽고 영상을 위트 있게 올려주셔서 개인적으로 정말 재미있게 보고 있는데 궁금하신 분들 유튜브에서 '이 남자의 cook' 검색해보세요~ 섞박지 준비재료 무, 꽃소금 (또는 굵음 소금이나 천일염), 설탕, 찬밥, 물, 마늘, 생강, 새우젓, 고춧가루, 멸치액젓 (까나리액젓), 매..
2022. 2. 21.
차돌박이 숙주볶음 만들기 / 간단 레시피 (Feat. 우동사리)
차돌박이 숙주볶음 반찬 또는 술안주로 좋은 차돌박이 숙주볶음 간단하게 만드는 방법 포스팅 내돈내산, 내돈내먹 이번 설에 만두를 만들기 위해 숙주를 잔뜩 구매해 놓았는데....... 설 연휴 시작과 동시에 앓아눕는 바람에 만두를 못 만들었지 뭐예요?ㅠㅠ 잔뜩 구매해놓은 재료들을 갖다가 버릴 수도 없어 하나씩 먹어치워 보기로 합니다... 만두를 위해 사놓은 재료 없애기 그 첫 번째는 숙주! 숙주를 활용한 요리 숙주 라면 끓이기, 숙주나물, 숙주볶음 등 여러 가지 중 만들기도 쉽고 맛있기도 한 차돌박이 숙주볶음을 해 먹기로 결정했습니다. 차돌박이 숙주볶음 (+우동사리) 준비재료 숙주, 차돌박이, 우동사리면, 굴소스, 마늘, 대파, 진간장 (또는 참치액 또는 게간장), 올리고당 요리를 시작하기 전 숙주는 흐르는..
2022. 2. 4.
